Die Verwendung von Pilzen zu medizinischen Zwecken hat in vielen Teilen der Welt, insbesondere in Asien, eine lange Tradition. In der Volksmedizin wird Heilpilzen die Fähigkeit zugeschrieben, Infektionen zu bekämpfen, das Immunsystem zu stärken und die allgemeine Gesundheit, Kraft und Langlebigkeit zu verbessern.
Das Wichtigste in Kürze:
- Heilpilze sind natürliche Pilze, die in asiatischen Ländern seit Tausenden von Jahren verwendet werden.
- Moderne Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Heilpilze Eigenschaften besitzen, die bei der Bekämpfung von Krebs, Diabetes, Bluthochdruck, Entzündungen und Infektionen helfen und die Gesundheit von Leber und Lunge unterstützen können.
- Heilpilze sind in vielen Naturkostläden erhältlich.
- Normale Speisepilze aus dem Supermarkt sind ebenfalls reich an Nährstoffen und bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Heute werden Heilpilze vor allem wegen ihres Potenzials zur Krebsbekämpfung untersucht. Es gibt wissenschaftliche Hinweise darauf, dass sie auch bei anderen Krankheiten wie Diabetes helfen, das Immunsystem stärken und die Gesundheit von Leber und Lunge fördern können. Einige haben auch antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften.
Zu den beliebtesten Heilpilzen gehören der Reishi (medizinisch Ganoderma lucidum), der Putenschwanz (Trametes versicolor oder Coriolus versicolor), der Shiitake (Lentinus edodes), der Maitake (Grifola frondosa), der Chaga (Inonotus obliquus) und die Löwenmähne (Hericium erinaceus).
Heilpilze enthalten Hunderte von Nährstoffen mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Zu den am besten erforschten gehören Beta-Glucane und eine Verbindung namens Ergothionein, die auf ihre antioxidative und entzündungshemmende Wirkung hin untersucht wird. Pilze sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine wie Vitamin D, B und C, Mineralstoffe wie Selen, Eisen, Zink, Magnesium und Kupfer sowie andere biologisch aktive Verbindungen.
Gebräuchliche Heilpilze und ihr Nutzen für die Gesundheit
Der Reishi-Pilz hat mehrere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Die in diesem Pilz enthaltenen Verbindungen können dazu beitragen, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, das Immunsystem zu regulieren sowie Bluthochdruck und hohe Cholesterinwerte zu kontrollieren. Dem Reishi werden noch weitere gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben, wie z. B. die Förderung der Lebergesundheit, antimikrobielle Eigenschaften, die Bekämpfung von Müdigkeit und die Unterstützung des mentalen und emotionalen Wohlbefindens. Möglicherweise hat er auch Anti-Aging-Eigenschaften und kann bei der Krebsbekämpfung helfen. Forscher haben mehr als 400 Wirkstoffe identifiziert, die für die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Reishi verantwortlich sein sollen.
Der Putenschwanz wird in der traditionellen chinesischen Medizin als Mittel gegen Krebs und zur Behandlung von Lungenkrankheiten eingesetzt. Extrakte aus Truthahnschwänzen werden in China und Japan routinemäßig verwendet. In China sind mindestens 12 aus Truthahnschwänzen gewonnene Arzneimittel für die klinische Verwendung zugelassen, darunter auch für die Behandlung von Krebs. Der Pilz soll auch bei Erkältungen und Grippe helfen, die Verdauung unterstützen, die Knochengesundheit fördern und Diabetes behandeln.
In Japan wird der Shiitake zur Behandlung von Krebs, insbesondere Magenkrebs, eingesetzt. Der Pilz soll auch eine gesunde Haut fördern, Entzündungen lindern und helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.
Der Löwenmähne wird nachgesagt, dass sie die Gesundheit des Gehirns unterstützen kann. Sie hat möglicherweise antidepressive Eigenschaften, kann der Degeneration des Gehirns vorbeugen und Hirnschäden nach einem Schlaganfall verringern. Es gibt auch Hinweise darauf, dass dieser Pilz zur Vorbeugung von Diabetes und Krebs beitragen kann.
Man geht davon aus, dass der Maitake für Menschen, die Diabetes vorbeugen oder besser damit umgehen wollen, von Vorteil ist. Er kann auch eine krebshemmende Wirkung haben, unter anderem bei Brust-, Lungen-, Leber- und Magenkrebs.
Chaga kann helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu verbessern, Entzündungen zu reduzieren und Krebs zu bekämpfen. Er kann auch ein gesundes und starkes Immunsystem unterstützen und bei der Stressbewältigung helfen.
Die krebshemmende Wirkung von Pilzen
Nach Angaben des Nationalen Krebsinstituts der USA sind in Asien mehr als 100 Pilze für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Seit mehr als 30 Jahren sind Heilpilze als Ergänzung zu Standardbehandlungen wie Chemotherapie und Bestrahlung zugelassen.
Insgesamt gehören Heilpilze zu den am häufigsten verschriebenen natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln gegen Krebs, und insbesondere der Putenschwanz wurde auf seine krebshemmenden Eigenschaften hin untersucht. Heilpilze haben verschiedene Wirkungsmechanismen, die ihre mögliche krebshemmende Wirkung erklären. Die in ihnen enthaltenen Verbindungen können das Wachstum von Krebszellen hemmen, das Risiko der Ausbreitung (Metastasierung) verringern, das Immunsystem modulieren und Entzündungen reduzieren.
Polysaccharid K (PSK) enthält Beta-Glucane und ist einer der wichtigsten Wirkstoffe. PSK wurde untersucht und zeigte Vorteile bei Menschen mit Brust-, Magen-, Darm- und Lungenkrebs, entweder allein oder in Kombination mit Standard-Krebstherapien. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass PSK aus Pilzen gut verträglich und sicher ist. Weitere krebshemmende Substanzen in Heilpilzen sind Triterpene, phenolische Verbindungen, Sterole, Eritadenin und Chitosan.
Auch Champignons aus dem Supermarkt sind gesund
Es ist erwähnenswert, dass auch gewöhnliche Champignons aus dem Supermarkt, wie z.B. Crimini, Knollenblätterpilze, Enoki, Austernpilze und Portobello, einen gut dokumentierten gesundheitlichen Nutzen haben. Eine Auswertung mehrerer Studien hat ergeben, dass der tägliche Verzehr von 18 Gramm Pilzen (das entspricht etwa 1/8 Tasse oder zwei mittelgroßen Pilzen) das Krebsrisiko einer Person um 45 % senken kann.
Der regelmäßige Verzehr von Pilzen fördert außerdem eine gesunde Gehirnfunktion, ein starkes Immunsystem, eine bessere Verdauung und einen niedrigeren Cholesterinspiegel. Pilze sind außerdem reich an Vitamin D, Vitamin B und Selen, die wichtige Nährstoffe für ein gesundes Immunsystem sind. Pilze sind von Natur aus fett-, kalorien- und natriumarm und liefern gleichzeitig Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und entzündungshemmende Verbindungen.
Die “Zauberpilze”
Zauberpilze, die häufig zur Gattung der Psilocybe gehören, enthalten eine halluzinogene Substanz namens Psilocybin. Obwohl sie vor allem als Straßendroge bekannt sind, werden sie zur Behandlung verschiedener Krankheiten wie Depressionen, Zwangsstörungen, Suchterkrankungen und Cluster-Kopfschmerzen erforscht. Psilocybin-Pilze werden von der US-Drogenbehörde (DEA) jedoch immer noch als Schedule-I-Droge eingestuft, was bedeutet, dass sie außerhalb klinischer Studien nicht für den medizinischen Gebrauch zugelassen sind.
Heilpilze werden in Asien seit Tausenden von Jahren verwendet und erfreuen sich auch in der westlichen Welt zunehmender Beliebtheit. Obwohl sie von der FDA nicht zur Behandlung von Krankheiten zugelassen sind, deuten Forschungsstudien darauf hin, dass Heilpilze krebs- und diabeteshemmende, entzündungshemmende, antimikrobielle und das Immunsystem modulierende Eigenschaften haben könnten.
Heilpilze sind in Naturkostläden entweder als Einzelpilz wie der Löwenmähne oder als Kombination von drei bis vier Pilzen in Kapsel- oder Pulverform erhältlich. Auch gewöhnliche Pilze wie Champignons oder Cremini aus dem Supermarkt haben verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften.
- NIH. Medizinische Pilze.
- Wissenschaft direkt. Medizinischer Pilz: Ein Überblick.
- Pharmakologie Therapeutik. Klassische Psychedelika: Ein integrativer Überblick über Epidemiologie, mystische Erfahrung, Gehirnnetzwerkfunktion und Therapeutika.
- UCLA. 7 Gesundheitsvorteile von Pilzen.
- Internationale Zeitschrift für Molekularwissenschaft. Heilpilze: Bioaktive Substanzen, Verwendung und klinische Versuche.